秉(🍧)承(🦅)《茶餐廳》精神,谷德昭繼續深(🤦)入(📚)香港飲食(🛹)文化,今次帶大家(😏)尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的(💅)美食,隨(🍤)著飲(🚖)食習慣(😄)改變、口(🎢)味改變、製作步驟精(⛑)簡等慢慢消失,例如(💖)以前(⛓)飲(📴)茶(📖)常見的「菲林」(📅)芝麻卷、雞蛋仔的前(➗)身潮州冷糕等。隨著越來(🌃)越多外來食品進駐香港,舊有的味道被淘汰(📉),有的在香港幾近消失,而鄰近(🔶)的澳門卻保留了(🏿)下來,例如吳廷記冷糕小食的(🤫)冷糕。一連15集的「消失(🧕)的(🦖)菜(😬)單」把部分食物從歷史(⛎)洪流中撈出來,並重現在觀眾眼(✈)前,帶(🚦)香港(🤯)人來(🏙)一場味覺的(💉)回(🌊)憶之旅。
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